麻辣海鲜大杂烩乱炖怎么做 1、麻辣巴沙鱼切薄片
发布时间：2025-05-08 21:22:54 作者：玩站小弟 
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我要评论1、巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟2、虾去头，备用虾头可以不丢掉留着煎虾油）3、丝瓜滚刀切，备用4、香菇切花刀，备用5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌
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1 、麻辣巴沙鱼切薄片，海鲜烩乱加盐 、大杂炖料酒 、麻辣生粉腌制10分钟
2 、海鲜烩乱虾去头 ，大杂炖备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）
3 、麻辣丝瓜滚刀切 ，海鲜烩乱备用
4 、大杂炖香菇切花刀，麻辣备用
5 、海鲜烩乱起油锅 ，大杂炖放入大蒜 、麻辣葱段翻炒，海鲜烩乱加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底
6 、大杂炖放入香菇 、丝瓜煮 、对虾 、巴沙鱼片煮10分钟左右（有其他海鲜的也都可以 ，鱿鱼 、花蛤 、蛏子等等等 ，会更鲜美 ，蔬菜也可以换成是娃娃菜 、芹菜 、西兰花之类的 ，只要不是太奇怪的组合都可以） ，关火撒上香菜 ，就搞定了
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